肥満度・理想体重を計算    畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

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2018年08月01日

レンチンで簡単!ナスの冷し胡麻和え

nasu-gomaae2018.jpg
 先月は暑さのあまり、冷たいメニュー(冷しゃぶとか、冷奴とか、なめこ豆腐とか)ばかり作っていた、はたけです。

 今日は電子レンジのみで、ナスを加熱する方法でもって、胡麻和えを作る方法をメモします。
 
 ビニール袋と電子レンジと、できればピーラーがお家にあれば、簡単にできちゃいます。


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2018年05月27日

押し麦の梅干しリゾット

ume-oshimugi.jpg 押し麦やもち麦は、昨今、ダイエット食・健康食としてブームを博しています。
 
 今回は1番簡単なマイレシピ、梅干しを使った、押し麦リゾットを紹介してみます。

 応用が利くので、ご覧の方なりにアレンジしてみてください。
  
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2017年11月26日

果物を頂きました

 20171126kudamono01.jpg最近、風邪気味だったのですが、ご近所さんからミカンなどを頂きまして、食欲低迷中ですが果物生活に突入です。

 果物生活のおかげか、寒い日だというのに風邪の具合は良くなってきております。



>>季節の果物の栄養
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2017年06月10日

今年も梅干しを漬けました

 日本の南の方から、だいぶ梅雨に入ってきましたね。

 今年も梅雨に入る直前に、我が家では梅干しを漬けましたよ。

 以前書いた、減塩梅干しレシピに基づき、今年も2kgの梅と粗塩300g程を使用。

 手作り梅干しが上手くできることを願って、塩をフリフリとかけてみました。

 
umeboshi201701.jpg

 今回は以前書いた、減塩梅干しレシピに記入漏れがあったので、補足します。
  
>>塩の入れ方
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2016年07月27日

糖質制限ダイエットはちょっと問題あり

 みなさん、おはようございます(・ω・)

 今日は糖質制限ダイエットについて、興味深いアンケート記事を見つけましたので、ご紹介しようと思います。

 もう、知れわたていると思うのですが、糖質制限ダイエットというのは、ご飯やパン、細かく言えばドリンクや調味料に至るまでの炭水化物(糖質)をできるだけ摂取しないというものです。

 糖質の代わりに、タンパク質や脂質といったカロリーは(ほぼ気にせず)取り放題!といった、単純明快なダイエット法です。(もちろん、野菜をたくさん摂取した方が良いのは当たり前なんですが・・・)。

 ただ、問題なのは副作用的な症状が出てくるということです・・・。


>>糖質制限ダイエットの副作用
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