肥満度・理想体重を計算    畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

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2019年02月19日

菜の花(菜花)のきな粉和え

nabana20190218.jpg 最近、スーパーで菜の花(菜花)を見るようになりました。
  
 もう食材たちは春を迎えているのですねぇ。
 
 そんな我が家ですが、お正月に食べた安倍川餅用のきな粉がまだ残っています。
 
 少人数の家族なものですから、毎年きな粉が余りましてね。 
 
 きな粉ココアにしても、ちょっと喉に残る感じがありました。 
 
 なので、今年は試しに菜の花ときな粉を、甘じょっぱく和えてみました。
 
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2019年01月28日

インフルエンザ流行っています

みなさん、このブログではお久しぶりです。

 年始というのに、父がインフルエンザA型になりまして、父を半隔離状態にしました(ちゃんとお食事つきですよ)。

 1週間たって、家族にも感染していないようだし、父自身も元気になってきたのでもう大丈夫かなと思ってた矢先。。。

 母の内科受診に、父に代わって私が付き添いで行ったところ、その病院とても寒い!!

 病院か?と疑うほど寒い。もっと厚着してくればよかった。

 おまけに、インフルエンザ予備軍が複数人いました。

 最悪なことに、私自身、マスクを忘れてしまった!

 結果、帰ってから2時間後くらいに頭痛が始まり、さらに4時間後には寒気が入り、食欲も落ちました。

 案の定、翌日にはクシャミ鼻水も出てきて、何だか熱っぽい。 

 父由来か病院での感染かは判らないが、これはインフルエンザの兆候では?と思って病院行ったら、インフルエンザA型でした(TωT)

 熱が39.4度まで上がり、食欲もなくなるとですね、ヨーグルトくらいしか喉を通らない。

 自然と体重が減りました。

 インフルエンザの発熱量ってのも、きっと凄いんだろうな・・・(´・ω・`)
  
 体重、かるく5kgは減りましたから。

 いま食べれるようになって、簡単にリバウンド気味ですが・・・(TωT)

 皆さん、インフルエンザ、感染しない、感染させないの精神でお暮しください。


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2018年08月01日

レンチンで簡単!ナスの冷し胡麻和え

nasu-gomaae2018.jpg
 先月は暑さのあまり、冷たいメニュー(冷しゃぶとか、冷奴とか、なめこ豆腐とか)ばかり作っていた、はたけです。

 今日は電子レンジのみで、ナスを加熱する方法でもって、胡麻和えを作る方法をメモします。
 
 ビニール袋と電子レンジと、できればピーラーがお家にあれば、簡単にできちゃいます。


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2018年05月27日

押し麦の梅干しリゾット

ume-oshimugi.jpg 押し麦やもち麦は、昨今、ダイエット食・健康食としてブームを博しています。
 
 今回は1番簡単なマイレシピ、梅干しを使った、押し麦リゾットを紹介してみます。

 応用が利くので、ご覧の方なりにアレンジしてみてください。
  
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2017年11月26日

果物を頂きました

 20171126kudamono01.jpg最近、風邪気味だったのですが、ご近所さんからミカンなどを頂きまして、食欲低迷中ですが果物生活に突入です。

 果物生活のおかげか、寒い日だというのに風邪の具合は良くなってきております。



>>季節の果物の栄養
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