先日、梅干しも干し終わり、赤梅酢が少々余りました。 赤梅酢を味見をしてみると、超しょっぱい！！
赤梅酢も1日ほど天日干ししたんですが、濃縮されたり梅干し保存に使ったりと、小さじ2杯ほどの塩分量にまで減りました。
父の要望で、この赤梅酢で寒天を作ってみることになりました。
味見をしながら作ったので、だいぶ目分量ですがレシピを公開します。
＞＞材料と作り方
2014年08月02日
糖尿病食ダイエットレシピ 一覧表
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私自身は，うつ病の治療中です．以前はストレス性の過食で，20kg体重が増えました！治療のおかげで体調は安定ましたが，体重は肥満レベルから脱せずにいました・・・そんなある日，母の糖尿病が発覚！ 母の糖尿病の食事療法にかこつけて，家族で糖尿病食でダイエットを始めました．レシピ自体は凝ってませんが，調理法や栄養バランスにちょっとだけ工夫をしてるくらいです． 計算してみると，意外と無駄なカロリーを取ってたことが分かりました． 両親は糖尿病食ダイエットを始めてから1年半で，ダイエット効果が明瞭に出てきました．私はストレスによるリバウンドもあるため，長期戦でトライしています．
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