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2014年08月02日

赤梅酢で寒天

umezu-kanten.jpg 先日、梅干しも干し終わり、赤梅酢が少々余りました。

 赤梅酢を味見をしてみると、超しょっぱい!!

 赤梅酢も1日ほど天日干ししたんですが、濃縮されたり梅干し保存に使ったりと、小さじ2杯ほどの塩分量にまで減りました。

 父の要望で、この赤梅酢で寒天を作ってみることになりました。

 味見をしながら作ったので、だいぶ目分量ですがレシピを公開します。


>>材料と作り方
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posted by はたけ(^ω^)さん at 11:33 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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