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2015年04月29日

タケノコの甘酢漬け


takenoko-suduke2.jpg筍シーズン中ですが、みなさん、どれくらい筍を食べてますか?

うちは多くて、10本くらい食べています。

煮物も良いのですが、甘酢で漬けるのも美味しいです。

筍にはカリウムがたくさん含まれていますので、高血圧やむくみ予防につながります。

また記憶力を高めるチロシンが豊富なのも特徴です。

食物繊維も豊富だし、カロリーは低めですし、とにかく体に良い食材ですね。


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2015年04月23日

最近、2〜3時間も歩いています。

 先日、血液検査で悪玉コレステロールが、最悪の値をたたき出しまして・・・

 (え、いくつだ?それは言えないくらい酷い値でした)

 緩んでいたダイエット、特に運動をストイックに行うようになりました。

 週に2回ほど、2〜3時間、歩いています。

 おそらく距離にすると、1日に5〜10kmだと思います。

 散歩ダイエットというよりは、完全にウォーキングダイエットですが、

 でも、糖尿病食ダイエットと並行して、汗だくになるほどのウォーキングをして、

 20日間ほどで、4kgもダイエットできました。

 注意していることは、アミノバイタルなどのアミノ酸飲料を作って飲んでいます。

 アミノ酸と水分摂取はかなり大事です。


 燃え尽き症候群になるのが怖いんですが、せめて夏までに、何キロ減らせるか試してみたいと思います。

 先日の3時間越えのウォーキングの記録として、里桜の写真を・・・。
satozakura01.jpg



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