今日はあり合わせレシピです.
とにかくある野菜と,冷凍ストックの鶏肉で,
ちょっととろみのある春雨スープです.
カロリーは野菜たっぷりで53kcal.
ダイエットにも最適ですよ。
とにかくある野菜と,冷凍ストックの鶏肉で,
ちょっととろみのある春雨スープです.
カロリーは野菜たっぷりで53kcal.
ダイエットにも最適ですよ。
<材料・・・6人分・・・1人約53kcal>
白菜4枚
人参1/3本
大根1/4本 野菜だけで80kcal
鶏肉60g 80kcal
春雨40g 160kcal
しょうゆ
水溶き片栗粉少々
合計320kcal 1人53kcal(0.7単位)
白菜はカットして,人参・大根はスライサーで薄くしていちょう切りにします.材料を煮て,野菜がしんなりしてきたら,しょうゆで味を調え,半分にカットした春雨を入れ,ちょっと片栗粉でとろみをつけて,あったかスープにしました.
スープレシピは特に冬にお勧め.体の中からポカポカになったほうが,寒い時期の体調を整えてもくれますから. また,野菜たっぷりなので,かなりヘルシー健康指向な一品だと思います.ただ,意外なのはハルサメ(春雨)と片栗粉って、結構カロリーがあるんです.ご飯よりはヘルシーだけど,ご飯代わりにするには栄養・カロリー不足になりそう...
野菜やお肉,時には魚介類や練り物など品を変えて,具沢山スープで満足できる補助的な一品にしたいですね.