パンプキンパイ

昨日のクリスマスでお祝い用に取っておいた，パンプキンパイのタネを使って，パイを焼きました．

カロリーは１人145kcalになりますが，炭水化物やバターが多いので，ダイエット的には時々しかできない，豪華メニューです．

　

＜パンプキンパイのタネ　4回分・・・1回92kcal＞
　カボチャ1/4　　　　　　　　　　　160kcal
　玉ねぎ1個　　　　　　　　　　　　　30kcal
　ハム2枚　　　　　　　　　　　　　　80kcal
　バター大さじ1　　　　　　　　　　100kcal

　合計370kcal　　1回分92kcal（1.2単位）

　カボチャは水にぬらしてラップをして，電子レンジ（蒸し器）で蒸します．時間がかかるようなら，あらかじめカットしてから，チンしてください．その間に，みじん切りにした玉ねぎと細かく切ったハムを，バターで炒めます．玉ねぎにしっかり火がはいったら，柔らかくなったカボチャを，細かくカットして，鍋内に入れて，ヘラなどでマッシュして出来上がりです．


＜パイ・・・3人分・・・1人145kcal＞
　パンプキンタネ1/4　　　　　　　　およそ92kcal
　冷凍パイ生地1枚　　　　　　　　　　　　344kcal

　合計436kcal　　1人145kcal（1.8単位）


パイの焼き方
　生地の上下のみみをカットして土台にします．凍った生地なので，水で貼り付けられます．オーブンを200℃に温めている間に，鉄板にクッキングシートを引いて，パイ生地を置きます．タネをのせる部分には，フォークであらかじめ穴を開けておきます．パンプキンパイのタネをパイ生地にのせます．200℃のオーブンで，およそ20分で焼きあがりです．


　カロリーが高めのレシピなので，お祝い事や，お客さま用のお茶うけとして，重宝しています．