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2006年12月26日

パンプキンパイ






昨日のクリスマスでお祝い用に取っておいた,パンプキンパイのタネを使って,パイを焼きました.

カロリーは1人145kcalになりますが,炭水化物やバターが多いので,ダイエット的には時々しかできない,豪華メニューです.

パンプキンパイ



 

<パンプキンパイのタネ 4回分・・・1回92kcal>
 カボチャ1/4           160kcal
 玉ねぎ1個             30kcal
 ハム2枚              80kcal
 バター大さじ1          100kcal

 合計370kcal  1回分92kcal(1.2単位)

 カボチャは水にぬらしてラップをして,電子レンジ(蒸し器)で蒸します.時間がかかるようなら,あらかじめカットしてから,チンしてください.その間に,みじん切りにした玉ねぎと細かく切ったハムを,バターで炒めます.玉ねぎにしっかり火がはいったら,柔らかくなったカボチャを,細かくカットして,鍋内に入れて,ヘラなどでマッシュして出来上がりです.


<パイ・・・3人分・・・1人145kcal>
 パンプキンタネ1/4        およそ92kcal
 冷凍パイ生地1枚            344kcal

 合計436kcal  1人145kcal(1.8単位)


パイの焼き方
 生地の上下のみみをカットして土台にします.凍った生地なので,水で貼り付けられます.オーブンを200℃に温めている間に,鉄板にクッキングシートを引いて,パイ生地を置きます.タネをのせる部分には,フォークであらかじめ穴を開けておきます.パンプキンパイのタネをパイ生地にのせます.200℃のオーブンで,およそ20分で焼きあがりです.


 カロリーが高めのレシピなので,お祝い事や,お客さま用のお茶うけとして,重宝しています.
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

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posted by はたけ(^ω^)さん at 18:15 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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