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2018年08月01日

レンチンで簡単!ナスの冷し胡麻和え

nasu-gomaae2018.jpg
 先月は暑さのあまり、冷たいメニュー(冷しゃぶとか、冷奴とか、なめこ豆腐とか)ばかり作っていた、はたけです。

 今日は電子レンジのみで、ナスを加熱する方法でもって、胡麻和えを作る方法をメモします。
 
 ビニール袋と電子レンジと、できればピーラーがお家にあれば、簡単にできちゃいます。


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2018年05月27日

押し麦の梅干しリゾット

ume-oshimugi.jpg 押し麦やもち麦は、昨今、ダイエット食・健康食としてブームを博しています。
 
 今回は1番簡単なマイレシピ、梅干しを使った、押し麦リゾットを紹介してみます。

 応用が利くので、ご覧の方なりにアレンジしてみてください。
  
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2017年06月10日

今年も梅干しを漬けました

 日本の南の方から、だいぶ梅雨に入ってきましたね。

 今年も梅雨に入る直前に、我が家では梅干しを漬けましたよ。

 以前書いた、減塩梅干しレシピに基づき、今年も2kgの梅と粗塩300g程を使用。

 手作り梅干しが上手くできることを願って、塩をフリフリとかけてみました。

 
umeboshi201701.jpg

 今回は以前書いた、減塩梅干しレシピに記入漏れがあったので、補足します。
  
>>塩の入れ方
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