肥満度・理想体重を計算    畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

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2020年12月24日

クリスマスケーキをサイズダウン

 メリークリスマス2020年!

 今年はコロナ禍で、外で騒ぐのは控えられ、ホームパーティーなどが催されているのではないかと想像しています。 
  
 我が家はクリスマスくらいは、ケーキを食べようという事で、近所のスーパーで毎年頼んでいます。
  
 (代わりに誕生日ケーキはありません)。
  
 予算上の都合と、家族の年齢的なモノもあり、ケーキのサイズダウンをここ数年しています。
  
 いわゆる丸いケーキじゃなくて、小ぶりのブッシュドノエルを頼んでいます。

 それでも我が家では2回分くらいの丁度良い量で、四角いから保管にも便利なのが気に入っています。
   
 皆さんのお家では、どんなクリスマスなんでしょうね。
  
 クリスマスとお正月くらいは、コロナの事を忘れたいものです。

 (といって、バカ騒ぎはいけませんが)。

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posted by はたけ(^ω^)さん at 05:32 | Comment(0) | 目覚め・日記・雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月23日

冬には黒蜜ソイラテをどうぞ

 もう一つのダイエットブログ『畑のきのこ』の8月にて、わらび餅には黒蜜があう、と紹介したんですよ。

 8月はね、暑いからわらび餅がひんやりして美味しい季節だったんですけどね、今はもう冬なので、しばらく黒蜜の出番が無かったんですよ。

 黒蜜をテーブルに出しっぱなしにしていたら、秋雨の影響でちょっと残っていた黒蜜がカビてしまいまして・・・猛烈ショック・・・(´TωT`)

 もう1つ黒蜜が残っていたので、来年まで残そうか考えたんですけど、ホットコーヒーに黒蜜ときな粉を入れ、牛乳の代わりに豆乳を入れることで、黒蜜ソイラテができるんですよね。

 で、保存場所なんですが、冷蔵庫の扉側のポケットに入れています。今のところカビは大丈夫。さすが冷蔵庫。

 黒蜜は砂糖の一種ではありますが、ミネラル豊富であることを考えると、ただ血糖値を上げるだけではないんですよね。栄養価的に。

 大量に入れると血糖値が爆上がりするんでしょうが、風味付け程度に使っています。

 いっしょに入れる、きな粉と豆乳で大豆たんぱくを摂取しつつ、コーヒーを美味しく頂けます。

 黒蜜余ってしかたないわ〜というご家庭があったら、黒蜜ソイラテ、お勧めします。


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posted by はたけ(^ω^)さん at 08:12 | Comment(0) | 目覚め・日記・雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月29日

レモン1個に含まれるビタミンC

 ビタミンCは疲労回復やお肌の調子を整えたりするのに役立つビタミンですが、ちょっとインターネット上で話題になっていることがあります。

 それは、清涼飲料水などで見かける「レモン1個に含まれるビタミンC」の表記についてです。

 農林水産省制定のガイドラインによると、ビタミンC20mgでレモン1個分に換算して良いことになっているそうです。

 一方、実際のレモンには約80mgのビタミンCがあるので、「レモン1個分にはレモン4個分のビタミンCが含まれる」という怪文書状態になってしまうということに。

 この時点で私の脳が疲れてきたので、疲労回復にビタミンCを摂取することにします。あ〜疲れるなぁ、現代社会って。


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posted by はたけ(^ω^)さん at 03:27 | Comment(0) | 目覚め・日記・雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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