肥満度・理想体重を計算    畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

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2015年11月03日

殻付き銀杏の下処理

oden-ofukuro03.jpg ブログ『畑のきのこ』の方で、おでん用の五目お袋を紹介していますが、その中に銀杏を入れています。

 銀杏、うちの近所のスーパーでは『殻付き』で販売されていることが多いのですが、みなさんは殻付き銀杏の下処理をしたことはありますか?

 一応はパッケージの後ろに、フライパンでいる方法と、場合によっては電子レンジで処理する方法が書いてあります。

 今回は、パッケージの後ろに書いてあり、かつ母の教えに従って、殻付き銀杏を下処理してみましたので、メモしておきます。
>>銀杏のカロリーは?
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2015年09月27日

シルバーウィークのウォーキング

今年はシルバーウィークなんていう連休がありましたね。

9月の連休、こちらはお天気が良かったので、遠くの公園に行ってきました。

またも、家から往復で3時間。

山坂あるもんですから、脚が痛くなりそうでした。。。

秋空のもと、ヒガンバナが沢山咲いているところがあって、とっても美しいと思いました。

歩くのは苦痛と思う時もあるのですが、美しい光景に出会えると、ふっと気分が楽になりますよ。

higannbana201501.jpg


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2015年07月22日

冬瓜のエビあんかけ


tougan-ebi.jpg 冬瓜のレシピは色々見たことがあるのですが、食べたことが無いんですよね。

 見た目も涼しげで、夏のメニューとしては美味しそう・・・。

 というわけで、試しに作ってみました。

 なお・・・冬瓜って冬の瓜と書きますが、旬は6月から9月までと主に夏です。

>>カロリー計算と作り方
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2015年07月16日

きゅうりの豚しゃぶ


kyuri-butasyabu.jpg きゅうりを食べたくても、うちの両親が入れ歯なので、バリボリ食べれなくなりました。

 酢の物のように輪切りスライスなら、食べれるのですが、酢の物にも飽きたご様子・・・。

 今回はちょっと趣向を変えて、きゅうりを縦にスライスしてみて、豚しゃぶと和えてみました。

 試しに作ったんですが・・・薬味のネギが多すぎちゃって余っちゃいました。

 余ったネギダレは、冷奴に乗せたら美味しかったです。

>>カロリー計算と作り方
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2015年07月15日

いわしの甘酢あん


iwasi-ankake.jpg 味の素のサイトで美味しそうなレシピを発見!

 その名も「いわしともやしの甘酢あん」。

 ちょうどスーパーで、イワシやアジの三枚おろしが売られていたので、試しに作ってみることにしました。

 流石、味の素さん・・・とっても美味しかったですよ(^ω^)

 今回は初トライでダイエット中なわけなので、少な目の量で3人分に調整。

 ですので、味の素さんのサイトとは材料や分量を変更したりちょっぴり増減しています。


>>いわしの甘酢あんのカロリーと作り方
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