肥満度・理想体重を計算    畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

糖尿病食ダイエットレシピ 一覧表 糖尿病の食事レシピ 糖尿病食ダイエットレシピ 一覧表  カロリー計算付き 糖尿病食ダイエットレシピ 糖尿病食ダイエットレシピ 一覧表




2014年07月13日

ナスの甘辛煮


nasu-amakara.jpg 夏に向けて、ナスがお安く手に入ります。

 ついついスーパーでナスを買い込んでしまいますが、メニューが単調になってしまうので、試行錯誤しています。

 今回は、とっても簡単なナスの甘辛煮を作っていきます。

 ちなみに、ナスの栄養価ですが、低たんぱく・低カロリーで栄養価はあまり高くないのですが、カルシウムと鉄分を多く含むそうです。

 夏の貧血・熱中症予防には鉄分補給が大事ですから、低カロリーでも理にかなった食材なんですね。

>>材料と作り方
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

   ◆レシピ一覧(写真有り) カロリー付き◆

posted by はたけ(^ω^)さん at 10:41 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月12日

じゃがいものスープ


jaga-soup.jpg 親戚からじゃがいもが送られてきました。

 じゃがアスパラ炒めも美味しいんですが、今回はホウレンソウが冷蔵庫で眠っていたので、じゃがいもの具沢山スープを作ってみることにしました。

 ところで、じゃがいもの中に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていることから、加熱調理しても損失しにくいといわれています。

 ビタミンCは、体内でのコラーゲンの生成や、抗酸化物質として働く健康に役立つビタミンとして知られています。また、ビタミンCは鉄や銅の吸収を助ける働きもあると言われています。

 じゃがいもは炭水化物ではありますが、ビタミンCやカリウムを摂取するのに役立つ食材だと言えます。


>>材料と作り方
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

   ◆レシピ一覧(写真有り) カロリー付き◆

posted by はたけ(^ω^)さん at 08:38 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月11日

豆腐とじゃこの炒め物


jako-touhu.jpg 『畑のきのこ』で電子レンジで行う『豆腐の水切り』を紹介しました。

 水切りした豆腐を使って、美味しいじゃこ炒めを作りましたので紹介します。

 豆知識ですが、ちりめんじゃことシラスの違いについて。

 どちらもいわしの稚魚を使った食材です。生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹で後、少し乾燥させたものを「しらす(干し)」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別しています。

 カルシウムやビタミンDなどが豊富に含まれた食材なので、とっても健康に良いんですよ。


>>材料と作り方
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

   ◆レシピ一覧(写真有り) カロリー付き◆

posted by はたけ(^ω^)さん at 08:31 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月10日

鶏肉チャーシュー


tori-chasyu.jpg 鶏肉がお安かったのでたくさん買い込んでしまったんですが、『しっとり烏龍鶏』以外のメニューを模索しクックパッドで検索してみました。

 美味しそうなメニューとして、「鶏de焼豚風ロール」というのがあったので、試しに作ってみました。

 カロリー計算もしてありますので、参考にしてみてください。


>>作り方とカロリー目安
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

   ◆レシピ一覧(写真有り) カロリー付き◆

posted by はたけ(^ω^)さん at 06:23 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月09日

じゃがアスパラ炒め


jaga-asupara.jpg アスパラガスは春先から秋までが旬の食材。

 アスパラガスにはアスパラギン酸というアミノ酸が含まれており、糖質の代謝を促進して疲労回復に役立つ成分なんだそうです。

 糖質の代謝を促進してくれるって、良い作用ですよね。

 そんなアスパラガスと糖質を含むじゃがいもを、ツナと一緒に炒めてみました。

 黒コショウをきかすと、とっても美味しいですよ。


>>材料と作り方
糖尿病食レシピ
   ◆レシピ一覧(写真無し) カロリー付き◆

   ◆レシピ一覧(写真有り) カロリー付き◆

posted by はたけ(^ω^)さん at 08:08 | 糖尿病食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
はてなブックマーク数 ダイエット にほんブログ村 料理ブログ ダイエット料理へ にほんブログ村 病気ブログ 生活習慣病(成人病)へ